創業から変わらぬスタンス。和牛は最高級、野菜は国産。
創業から変わらぬスタンスがあります。
それは、すきしゃぶ亭の自慢の和牛「讃岐オリーブ牛」は、最高級しか扱わないこと！
一切の妥協なし。
上質な脂ですから、指でなぞると溶けてしまいます。
常温においておくだけでも溶けてしまう上質な和牛です。
すきしゃぶ亭は、ご注文いただいてから
1枚1枚…お肉専用のスライサーで丁寧に切ります。
上質な和牛、讃岐オリーブ牛を最高な状態で最高のタイミングでお出しします。
温まったお鍋に、煮えにくいお野菜から入れてお待ちください。お鍋のスタンバイができる少し前、シュンっ、シュンっ、シュンとお肉を切ります。
創業当時から変わらぬスタンスです。
讃岐夢豚ロースも、ご注文いただいてから丁寧に切ってお出しします。
ピンク色のプリプリもちもち食感は、ひとくち食べたら旨味が口にジュワァっと広がりますよ。
さらに、お野菜も。
わたしが、毎日仕入れている新鮮野菜も
注文いただいてからカットは基本。
野菜ももちろん！香川県産、国産のみ。
生産者さんに直接、話を聞いたり
季節に合う旬の野菜をひとつひとつ
手に取り確かめながら仕入れています。
野菜の旨味・甘味が本当に美味しんよ。
うちの自慢の出汁にくぐれば、最高のご馳走よ。
最高級のオリーブ牛と新鮮野菜から旨味が溶け出したお鍋出汁のシメはー。
讃岐うどん？ぞうすい？
両方どうぞ。
お鍋のシメまで美味しい
すきしゃぶ亭の自慢を食べに来てね。
待っとるよ。
今日も元気に営業します。
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